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SUMMARY:Degustaggio Champagne lunedì 22 febbraio
DESCRIPTION:Lunedì 22 febbraio appuntamento su zoom, alle 21:30, per il degustaggio di Champagne condotto dal produttore Dumenil.\nRitiro bottigliette in enoteca, dalle 17 di domenica 21 alle 21 di lunedì 22.\n \nPer l’occasione ci saranno tre opportunità di degustaggio:\n\n\n\n\n4 assaggi da 60 ml: degustaggio gratuito, caparra bottigliette €5\n\n\n4 bicchieri da 100ml: degustaggio €20, caparra bottigliette €5\n\n\n8 bicchieri da 125ml: degustaggio €45, caparra bottigliette €5\n\n\nDumenil\nDumenil è una casa di Champagne indipendente che utilizza l’esperienza tramandata attraverso la famiglia da 5 generazioni, dal 1874. Frederique e Hugues Poret-Dumenil sono appassionati artigiani del vino, le loro vigne sono situate nell’area conosciuta come La Grande Montagna di Reims e sono tutte classificate come Premier Cru.\nFreschezza, delicatezza e sapori fruttati contraddistinguono gli Champagne Dumenil. Il vino nasce dal preciso assemblaggio di vini di riserva, conservati nelle annate eccezionali e conservati nelle cantine. La loro gestione del suolo garantisce un ecosistema vivo attraverso l’inerbimento e l’uso di cavalli, mentre la gestione della resa garantisce maturità ottimale al momento della raccolta, qualità e concentrazione aromatica.\nOgni bottiglia trascorre almeno tre anni in cantina mentre sviluppa tutto il suo carattere. Le cuvée speciali trascorrono 5 anni nelle cantine e gli champagne vintage invecchiano 8-10 anni\n\n\n\n
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